Involtini di salmone e philadelphia

Sicuramente questa è una delle ricette più semplici e veloci che esiste.. ma sempre d'effetto!

Ingredienti per 2 persone:

-  100 gr di salmone affumicato
- philadelphia (meglio se alle erbe)
- rucola
- semi di sesamo
- olio extravergine
- sale & pepe
- succo di limone

Prendere le fettine di salmone e spalmarci un po' di philadelphia sopra. Aggiungere qualche foglia di rucola e arrotolare per dare la classica forma ad involtino. Decorare con semi di sesamo,  un filo di olio,  sale, pepe e una goccia di limone. 
Leggerissimi!